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復配水分保持劑

復配水分保持劑SFW-3 (無磷腌制劑)



產品特性

本品使用不含磷酸鹽的食品原料，同樣具有與原料良好的乳化性，不僅能提高產品在腌制過程中的保水和持油性，也能提高肥肉的利用率，使成品口感更好，細膩爽滑，入口化渣。使產品在新標準要求下的品質得到保障。


適用產品：主要適用于各類肉制品

建議用量：建議使用量1%-1.5%